11月20日(金)深夜0時12分~放送の「孤独のグルメ」では、日本で唯一のブータン料理専門店を五郎さんが訪れます!「幸せの国」ブータンは、世界一辛いと言われている唐辛子料理が有名です。 今回は東京都渋谷区にある代々木上原のお店が舞台。  

 


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ブータン料理「ガテモタブン」

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【住所】東京都渋谷区上原1-22-5 1階

【TEL】03-3466-9590

【営業時間】<火~日>12:00~14:30  18:00~23:00

【定休日】月曜日

【席数】12席

お店は、代々木上原から2~3分ですが、こじんまりとしたお店のため、席数は12席のみです。

また日本で唯一のブータン料理専門店の為、日本中からお客さんが来ていますので、できれば予約していった方がスムーズに入れると思います。

 

 

ブータン料理は世界一辛い唐辛子料理!?

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ブータンでは唐辛子を香辛料として使うのではなく、なんと野菜として使うそうです。 ブータンチリと呼ばれる唐辛子はシシトウ位の大きさがあるそうで、日本の唐辛子ほどは辛くないそうですが、入っている量が多いので、辛さに慣れていない人は、みんな辛いというそうです。

またブータンでは、唐辛子をキロ単位で買うことが普通との事ですので、いかに毎日の唐辛子の消費量が多いということが分かるかと思います。この消費量が、世界一辛い料理と言われるところなのでしょうかね。

料理によっては辛くないものもあるようですが、基本、料理は辛いという事です。

また日本と同じくブータンは米食で、成人男性の1日の消費量はなんと1キロにもなるんだとか!! お米は白米と赤米で食べるそうです。        

 

 

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番組内で紹介された「エマダツィ」と「パクシャパ」とは??

 

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「エマダツィ」は日本語で唐辛子を意味する「エマ」とチーズを意味する「ダツィ」を一緒に煮込んだ唐辛子のチーズ煮込み、ブータンを代表する料理です。

この写真の赤と緑は唐辛子です。見ただけで辛いですよね!!そして玉ねぎとチーズが入っています。 癖になる味との事ですが、「辛い!!けど旨い!!」と皆さんコメントしてます。

ただ何度も食べたくなるみたいですよ! でも辛いのが苦手な方は大変なことになるみたいですので、控えた方がいいかも。 辛い物を食べる時には、水はNGです!甘いマンゴージュースやラッシーなど飲みましょう。  

 

 

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「パクシャパ」も代表的な料理です。こちらは豚バラ・大根・唐辛子を炒め煮にしたもの。

辛さは「エマダツィ」より控えめですが、それでもやはり辛いそう。

ただこちらもこの辛さが癖になるそうです!!

唐辛子の存在感がすごいですよね!ほとんど刻むことなくそのまま入ってます。

 

まとめ

お米を主食とする日本とブータンですので、辛いけど日本人が好む味みたいですね!

これだけ皆さんが”ブータン料理は世界一辛い”と言っているので、お店の予約時に「激辛増などの激辛目的での来店はご遠慮いただいております」と釘を刺されるそうです。

それほど、辛いものが好きな人が訪れているという事でもあるのでしょう。

皆さんもブータン料理を味わいに、美味しく食べに行きましょう!  



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