11月12日(木)19時~放送「あのニュースで得する人損する人家事えもんSP豆腐×?ヘルシーとんこつラーメン」では、家事えもんが堀ちえみさんのご自宅へ訪問! 芸能界でも屈指の大家族の堀さん宅で冷蔵庫の余りものと意外な食材を組み合わせた「掛け算レシピ」を披露。    

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  • 堀ちえみさん愛用の魚焼きグリル用調理器

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【商品名】グリルインロースターUCS17 

【価格】8,640円(税込)

【商品サイズ】約幅25×奥行15.7×高さ5㎝(蓋を含む

【満水容量】1.1リットル

【原材料】本体:アルミニウム合金(セラミック塗装、底面:鉄溶射加工) 蓋:アルミニウム鋼板 ハンドル:ステンレス鋼(クロム18%)、メラミン樹脂

【重量】約700グラム ☆日本製・食器洗い乾燥機使用不可

※IH200Vやガスなど様々な熱源に対応します。海外製IH機器によってはトッププレートで使用できない場合もあります。

商品ページはこちら

魚焼きグリルをオーブンの代わりに使える優れもので、魚焼きグリルって一度使うと洗ったりするのが大変ですよね。

どんなに洗っても魚の生臭い匂いがついたままになってしまうことも。

魚焼きグリルは短時間で高温になってくれるので、こちらの魚焼きグリル調理器を使えば時間短縮になりますし、手入れも楽! 魚焼き用グリル調理器に具材を入れて蓋をして魚焼きグリルにいれれば蒸し焼き煮込み料理が簡単にできると番組内では紹介されてまいた。

堀さんは「すっごい便利!」と仰ってましたね。

確かにとっても時短グッツとして使えます。私も欲しくなりました!!

 

 

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  • 豆腐×食品用重曹で「ヘルシーラーメン」

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【材料】(2人前)・豆腐300グラム ・重曹6グラム ・水600グラム ・ガラスープ大さじ1 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ ・小さじ1 ・塩 少々 ・中華麺 140グラム ・しらたき 140グラム ・紅ショウガ 適量 ・青ネギ 適量 ・レタス 1~2枚  

【作り方】 ①お鍋に水400CC・重曹1%(4グラム)を入れる

②豆腐を適度な大きさにきり鍋に入れ そのまま火で熱して10分待つ すると重曹が豆腐のたんぱく質を分解してスープ状になる 豆腐は絹より木綿豆腐を使った方が水分が少ないのでコクととろみがアップ!

鶏ガラスープの素、しょうゆ・酒でとんこつ風スープの完成

④耐熱のお皿にめんつゆ(大さじ3)とみりん(小さじ1)砂糖(小さじ1)も加えタレを作る

⑤豚バラ400グラム使用、 豚バラを2枚重ねて強めに巻いて、巻いた肉を④のタレにつける

⑥タレに漬けた肉をギュッとしながら再び巻き、ある程度の大きさになったら爪楊枝で止める

600Wのレンジで4分加熱(電子レンジの加熱時間は機種により異なるので様子をみながら加熱してください) ひっくり返して3分加熱すると、お手軽チャーシューの出来上がり!! ※加熱時間を10分以上すると肉が固くなってしまいますので注意。

⑧まずは中華麺だけを普通に茹でる、その残り湯で白滝を30秒ほど茹でる まぜ合わせて麺の完成!

⑨スープと麺を混ぜて、レタスやチャーシューの具材をトッピングして出来上がり

 

  博多出身の武田鉄矢さんがこちらのラーメンを食べて「麺の違和感は確かにありますけど、はるかに豚骨になっています」 坂上忍さんも「ほんと!おいしい!」 と仰ってました。  

 

  • チョコレートとほうれん草でカップケーキ

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【作り方】(6個分) ☆ガナッシュ ・板チョコ1枚(約50グラム) ・生クリーム 大さじ2 ☆生地 ・ほうれん草 50グラム ・バター 50グラム ・卵 1個 ・生クリーム 大さじ2 ・ホットケーキミックス 100グラム  

①ほうれん草をレンジ対応の保存袋に入れ、600wのレンジで1分加熱し冷水につけてアク抜き。

②チョコをレンジ対応の保存袋に割入れ、600wのレンジで30秒程加熱し、生クリームを加えて揉むように混ぜて冷蔵庫に入れておく。

③ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、ホットケーキミックス、卵、生クリームを入れて混ぜ、刻んだほうれん草を加えて生地になじませる。

④生地を型に入れスプーンで押し広げる。

⑤冷やしておいたガナッシュの袋の端を切り生地に絞り出す。

⑥チョコを包み込むように生地をかぶせる

600wのレンジで約4分程加熱して完成! (電子レンジの加熱時間は機種により異なるので様子をみながら加熱してください)  

坂上忍さんが「俺、これ好き!!」と絶賛していました。 美味しそうですよね!!

とっても簡単に作れるので手作りおやつにもいいです☆彡

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