ハリラスープはモロッコ料理!孤独のグルメ杉並区西荻窪10月17日放送

  • 孤独のグルメ~レストランtamtam~

毎週金曜日、深夜0時12分放送の孤独のグルメ、season5。

10月17日放送分で、杉並区西荻窪にあるモロッコレストランtamtamが 紹介され話題となっています。  

tamtamurenewalopen01 店名:「tamtam」

ジャンル:アフリカ料理

住所:東京都杉並区松庵3-18-15(最寄駅は西荻窪南口)

営業時間:平日(月曜定休)・土日祝日営業・不定休もあり

<火曜~金曜>はディナーのみ 17時~23時(L.O22時15)

<土曜・日曜> ランチ12時~15時(L.O14時30) ディナー18時~23時(L.O22時15)

かわいらしい外観ですね! モロッコの国旗とオレンジ色の外観がお店の目印。

平日はランチ営業をしていないので、注意してくださいね。

またお店は席数12席なので、心配な方は予約をしていったほうがいいです。 テレビ放送の影響で混んでいるかもしれません。  

  • ハリラスープ

放送回で特においしそうだったのがハリラスープ ハリラスープは、おふくろの味とでもいうのでしょうか、毎日飲んでも飽きない味!!とのこと。 気になります。  

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モロッコでは、日本の味噌汁の様によく飲まれ ラマダンあけに栄養補給として作られているみたいです。

確かに断食した後は、お肉も野菜もたっぷりとれて 栄養価の高いスープを食べたほうがいいですよね。

ハリラスープは、それぞれの家庭で作り方が若干違うようですが 基本はトマトベースに玉ねぎやセロリなど野菜をたっぷり入れて ヒヨコ豆などを入れて作るそう。

どのレシピをみても、そんなに難しそうではないので 自分でも作れそうです!  

  • モロッコ料理

モロッコ料理は牛肉と羊肉がよく用いられ、クミン、パプリカ、サフランを使った料理が多く 主食は主にパン。

番組内でも「ラム肉のハンバーグ」が紹介されていました!

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  北西アフリカ諸国で育てられている羊は、羊肉特有の臭みはあまり強くないとの事ですので 羊肉が苦手な方も、ハンバーグになって食べやすそう。

ソースというよりは、煮込んだスープとハンバーグを食べるようですね! 添えられた野菜もゴロゴロしてておいしそうです!    

日本に暮らしていると、モロッコ料理にはあまりなじみがないですが 今回番組で取り上げられたのを機に行ってみようと思いました。

野菜やヘルシーな羊肉をたくさん使っているので、美容にも良さそうですし 色々な種類のモロッコ料理を食べてみたいです。  

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